产品基础信息：

• 名   称：麦芽酚  
• 英文名：Maltol 
• 别    名： 
• 化学名：2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮 
• 化学式：C6H6O3 
• 分子量：126.11
• 外    观：白色晶状粉末
• 香    气：有似焦香奶油糖特殊香气
• CAS号：118-71-8
• EINECS：04-271-8  
• 熔    点：160-164°C
• 沸    点：170°C 

产品应用

甲基麦芽酚具有焦糖香，在稀溶液中有草莓香。
麦芽醇是γ-吡喃酮的衍生物，主要作食品增香剂、日用品和烟用香料、感光材料、防腐剂和护肤药物。
用微量麦芽醇加入食品中，不仅使香味有了改善和增浓，还能延长食品储存期而不发霉。
用来调制日用品的香精，也能发挥出良好的调香效果。
麦芽醇也是感光胶片涂布均匀防止斑点和条纹的极好物质。
用其配制的护肤化妆品，有抑制黑色素生长，美bai皮肤的良好效能。
用于生产各种食品，如巧克力、糖果、罐头、果酒、果汁、冰激凌、饼干、面包、糕点、咖啡、汽水和冰糕等，
一般用量为万分之一左右。它对食品的香味改善和增强具有显著的效果，对甜食起着增甜作用。
一份麦芽醇可代替四份香豆素使用。
每吨饲料中加入麦芽酚，有促进仔猪快速生长的作用。