产品基础信息：

名     称: 双乙酸钠
英文名：Michaelis buffer
别  名：二乙酸钠
化学名：
化学式：C4H7NaO4    
分子量：142.086    
外   观：白色吸湿性晶状粉沫
溶解性：溶于水
CAS 号：126-96-5
EINECS:
熔  点：323-329ºC
沸  点：117.1ºC at 760 mmHg
密  度：1.5285 g/cm3    
闪  点：40ºC

产品应用：

主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂，也是复合型防霉剂的主要配料2.本品可与其他调味剂、甜味剂混合使用