产品基础信息：

名     称: 山梨酸钾
英文名：potassium sorbate
别   名：清凉茶酸钾
化学名：2，4-己二烯酸钾
化学式：C6H7KO2
分子量：150.22    
外  观：白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末
溶解性：溶于水，微溶于乙醇、丙二醇
CAS 号：24634-61-5
EINECS:246-376-1
熔  点：270 ℃(分解)
沸  点：233ºC at 760 mmHg
密  度：1.36 g/cm³
闪  点：139.9 ℃

产品应用：

山梨酸钾普遍应用在食品以及饲料加工业，同时也用于化妆品、香烟、树脂、香料以及橡胶等行业当中。不过其在食品防腐以及饲料当中的应用最为广泛。
广泛用于做食品防腐剂，面制品、酱菜、罐头、干果品类、乳制品以及调味品当中允许使用，在蔬菜和水果、肉制品、水产制品、酱油和腌菜制品、糕点、饮料、蜜饯和糖果制品中应用